LAATSTE FOTO'S
Bekijk ze allemaal »

 
 
Dambord van Hollandse nieuwe met gemarineerde rode biet spaanse ui en kruidensla

20 maatjes
3 rodebiet
1 spaanse ui
2 eetl suiker
2 dl blanke acetobalsamico
1 dl olijfolie
4 bakjes daikon cress

verdeel het maatje in 2 mooie filets, snij uit iedere filet 3 vierkantjes.
Snij uit de rodebiet vierkantjes vergelijkbaar met de maatjes.
Snipper de zoete spaanse ui zeer fijn. Fruit de gesnipperde ui lichtjes aan en voeg
2 eetlepels suiker toe, los de suiker alleen op laat de suiker NIET carameliseren. Voeg nu nog
Ca 2 dl blanke acetobalsamico toe.
Marineer de rodebietvierkantjes met het ui.
Plaats het geheel in de koelkast .

« terug20 november 2019